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熱中症に注意!
朝から延々とコーヒー豆を焙煎していると
冷房を入れていても室温がグングン上がり
湿度はドンドン下がっていきます

お陰で去年は体温調整がおかしくなって熱中症になりました

水分とミネラルを摂るようにスポーツドリンクを飲みながら焙煎していましたが
1リットルも2リットルも飲んでいるとスポーツドリンクの味に舌が麻痺をして
コーヒーの味がわからなくなります

今年は去年の反省から、水だけを飲むようにしています
塩分などのミネラルは・・・塩でも舐めておきますか?!
歳をとると自律神経が衰えて熱中症になりやすいそうですから
日頃から気を付けておかないといけません!!

s-IMG_2554.jpg

コーヒー豆を大量にかためて焙煎すればよいのでが
毎日、売れる量だけ焙煎しないと・・・
鮮度の悪い豆は販売したくないですからね!


カップ・オブ・エクセレンスのルワンダ12位入賞豆をテストローストしました
試飲をお申し付けください!

広島ブログ

スペシャルティコーヒー専門店 スマイルのホームページは→こちらから
20071116115553.jpg

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