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ニカラグアのパカマラ
ニカラグアのママ ミナ エステイトの紹介です

s-IMG_2291.jpg

このコーヒー豆は、以前もご紹介したパカマラ種です
パーカス種とマラゴジペのハイブリッド(交配種)で
マラゴジペの遺伝子を受け継ぎ豆のスクリーンサイズが大きいです

s-IMG_2244.jpg

ブルボン種と並べてみると1.5倍から2倍はあります
大きいから味が良いかということはありませんが・・・
パカマラ種は華やかで豊かな風味を持つものが多く
世界中から注目され高値で取引されています

今回ご紹介するママミナ エステイトも華やかな香りがあり
リラックス効果抜群ですよ♪

s-NICARAGUA MAMAMINA

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20071116115553.jpg

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