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ブラジル トメアス農協 ピメンタ(胡椒)到着
以前、ご紹介したブラジル・トメアスの胡椒が届きました!

何! 業務用こしょう?
まあ、品質がよければパッケージや表示はどうでも良いか!
コーヒーでもカッピングしてみないと品質は判らないし・・・

s-IMG_2197.jpg

さて、品質はどうでしょうか?

おおっ~♪
柑橘系の果物の香りを含む香辛料の良い香りがします
友達が送ってくれた胡椒と比べてみても同じです

『業務用こしょう』と書いてある表示を読むと
一番下のほうに

  『この製品は世界でも最高の品質を誇る
   ブラジルトメアス農業協同組合の製品です』

と書いてあります

はずれだったらどうしようと思っていましたが
これで市販のこしょうより香りの良いものを
しっかり・たっぷり使えます♪

コーヒーにも胡椒のようなスパイシーな香りのものがありますよ♪
スマイルで扱っているエチオピア・イルガチェフです
興味のある方は、エチオピアのスパイシーと胡椒の香りと比べてみてください!!

広島ブログ

スペシャルティコーヒー専門店 スマイルのホームページは→こちらから
20071116115553.jpg

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