スペシャルティコーヒー豆専門店 スマイルのブログです
プロフィール

smilecoffee

Author:smilecoffee
smilecoffee店主がコーヒーについてつぶやいています。



最近の記事



最近のコメント



最近のトラックバック



月別アーカイブ



カテゴリー



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



ブログ内検索



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する



スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ピンクペッパー
スペシャルティコーヒーにはスパイシーな風味を持っているものがあります
スマイルで現在扱っているコーヒーでは
エチオピア イルカチャフ や ルワンダ が判りやすいです!

エチオピア イルガチェフ は 胡椒のような風味で
ルワンダ13位 は ピンクペッパーの風味です

スパイスは種類が多くてとてもすべては把握しきれないですが
機会があったときに風味の勉強のために試してみます

s-IMG_2037.jpg

色はピンクというより赤ですね!
そのままかじってみると・・・赤い果肉の部分は甘い果物のようです
その中の種子の部分・・・おお!スパイシー
胡椒でもない・・・・・・・山椒でもない・・・・・・・・
ピリッとするけどさわやかで、刺激は少な目かもしれません

荒くつぶして肉料理やスープ、ドレッシングにも合うかもしれません
嗚呼、お腹がすいてきた

広島ブログ

12月から日曜日営業します♪
時間の取れる日曜日にゆっくり試飲して、お好みのコーヒー豆をお選びください!
定休日は、水曜日、祝日に変更します

スペシャルティコーヒー専門店 スマイルのホームページは→こちらから
20071116115553.jpg 

この記事に対するコメント

この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
http://smilecoffee.blog50.fc2.com/tb.php/437-bd4e6d1f
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)



上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。