スペシャルティコーヒー豆専門店 スマイルのブログです
プロフィール

smilecoffee

Author:smilecoffee
smilecoffee店主がコーヒーについてつぶやいています。



最近の記事



最近のコメント



最近のトラックバック



月別アーカイブ



カテゴリー



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



ブログ内検索



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する



スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ゆずジャム作りました♪
同居人の実家に毎年ゆずが実ります
無農薬、有機肥料なのでとっても美味しく、なにより安心!
ただ、この大量のゆずを「どうする?!」

しぼった果汁は、鍋でわずかに『くらっ』と火を入れます(この頃合が難しい)
保存するために市販のお酢を少量加えておくと痛みにくいです
自家製『ゆず酢』は、香りがよくさわやかで重宝します

絞り終えた皮は、マーマレードに♪

s-IMG_2035.jpg

甘さ控えめでシトラスピールのキリッとした苦味のきいた
美味しいマーマレードができました

大量に収穫されたものを大切に保存食料にする先人の知恵がありがたいです
しかし、五リットルも作って・・・どうする?

他にゆず味噌とゆずの佃煮(@_@;)もある

広島ブログ

12月から日曜日営業します♪
時間の取れる日曜日にゆっくり試飲して、お好みのコーヒー豆をお選びください!
定休日は、水曜日、祝日に変更します

スペシャルティコーヒー専門店 スマイルのホームページは→こちらから
20071116115553.jpg

この記事に対するコメント

えーと。

昼休憩に食パン持参したら塗ってくれますか?(笑
【2008/12/02 12:43】 URL | yukiiro #WGv/JGO2 [ 編集]


がははは!
それじゃあ、もってきとかんといけんね(笑)
【2008/12/02 16:29】 URL | smile #H3HDo6sQ [ 編集]


この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
http://smilecoffee.blog50.fc2.com/tb.php/436-66d3e022
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)



上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。