スペシャルティコーヒー豆専門店 スマイルのブログです
プロフィール

smilecoffee

Author:smilecoffee
smilecoffee店主がコーヒーについてつぶやいています。



最近の記事



最近のコメント



最近のトラックバック



月別アーカイブ



カテゴリー



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



ブログ内検索



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する



スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

武蔵野銘菓「爾比久良」
SCAJ2008の報告を一休みして・・・甘いものでも♪

武蔵野銘菓「爾比久良」(にいくら)

あるところでいただいたら、これがとても美味しい!
和菓子なんですけど洗練されていて、コーヒーにも良くあいます

包みはこんな感じ
何の変哲もない和菓子の包みです

s-IMG_1959.jpg

開けて切ってみると・・・
薄く漉し餡で覆われた栗が真ん中に!

s-IMG_1960.jpg

外を包む生成りの餡は、パサ付かずべたつかず、硬からず崩れず!
良く篩いにかけられた餡を、程よい力で型で締めてあります

口の中でほろりと崩れ、柔らかいさわやかな甘味がひろがります
お楽しみの栗が新しい食感と香りのアクセントをつけていて
一口ごとに新鮮な美味しさを楽しむ事ができました

早速、ネットで調べてみると
武蔵野銘菓「爾比久良」がありました
昭和天皇御訪米の折に御調製献上とあります
有名なお菓子で私が知らないだけのようでした

甘党の方はお試しください♪
お取り寄せもできるようですよ!

広島ブログ

スペシャルティコーヒー専門店 スマイルのホームページは→こちらから
20071116115553.jpg


この記事に対するコメント

この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
http://smilecoffee.blog50.fc2.com/tb.php/405-a5608e52
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)



上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。