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ヤリイカとムッシムパネン
取れ取れのヤリイカです
釣りにいかれたお客さんが態々届けてくださいました
IMG_1416.jpg

刺身でいただきました!
新鮮なので歯ごたえがよいのと自然な甘味があります
味がクリアで美味しさが直接口に広がります>ああ!幸せ!
良い食材はコーヒーも一緒ですが味に透明感があって美味しさが良くわかりますね!
ごちそうさまでした

イカ刺しの後のデザートは、ムッシムパネンのケーキ 季節限定「桜ロール」
IMG_1419.jpg

スポンジは抹茶かな?!
桜色のクリームに桜の香りがとてもさわやかです
アクセントの黒豆が塩味で絶妙のバランスでした
季節感があってとても美味しかったです
ごちそうさまでした

美味しいものをいただくと味覚感覚が良くなって、
コーヒーの勉強になります

広島ブログ

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20071116115553.jpg

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