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和菓子でコーヒー!
コーヒーに和菓子!
洋菓子にコーヒーならよくあるパターンですけど、
ちょっと違和感をお持ちになるかもしれませんね。

実は、よくあうんですよ!
と言うことで、買ってきました。
IMG_1354.jpg

風雅堂の「お多福」と「うぐいす」
今晩、家に帰ってゆっくりいただくことにします。

さて、合わせるコーヒーを何にしようか?迷うところです。
和三盆糖のような甘味のあるイエローブルボンか?
綺麗な酸味で輪郭のはっきりしているエルサルバドル サンタフリアか?
深煎りのビターとあわせてコロンビア ボリビア農園か?
考えているだけで幸せになってきます。
皆さんも和菓子とコーヒーを試してみてください!
あっ!バレンタインでチョコレートをもらった方、チョコとコーヒーはよくあいますぞ>特にリンツが!


広島ブログ

スペシャルティコーヒー専門店 スマイルのホームページは→こちらから20071116115553.jpg



この記事に対するコメント

今日はゴディバで「オランジェ」をゲット。
オレンジピールとチョコが・・・なんともいえない。
コーヒーとチョコ。いいですね~。
私は、おはぎとコーヒーの組み合わせが好きです^^
【2008/02/14 20:12】 URL | かあさん #- [ 編集]

オランジェ!
かあさん さま
オランジェ! 食べたい!
オレンジピールにチョコレートでコーティングされて・・・コーヒーに良くあいますね。
コーヒーにもオレンジピールの風味を持つものがあるんですよ~。
エチオピアとかケニア産の優秀なコーヒーにそういうのがあります。
今度、エチオピアをお試しください!

おはぎ!コーヒーにあいますね~。
あんこ類(豆)はだいたいOKで、サツマイモとかチーズもgood、
クルミがよいという方もおられます。
オカキ、あられは相性が悪く、コーヒーがこげたように苦かったり渋く感じるようですよ。

皆さん>コーヒーを飲むときの一押しのデザートって何ですか?
【2008/02/15 10:36】 URL | smile #- [ 編集]


イエス!あいます。超あいます。
僕はいつもどら焼きとか饅頭とかおはぎとか、
いやもうむしろなんでもOKOK。

しかしなんと言っても一押しは、
「みなみ中通商店街」大黒屋の三笠です。
もうありえないほど濃い。濃すぎる。
口の中に広がるネットリした甘みを、
ブラックコーヒーで洗い流すと、
汗だくになりながら扇風機の前で「あ゛あ゛あ゛」
ゆうとるような感じになること間違いなしです。
【2008/02/16 08:11】 URL | yukiiro #WGv/JGO2 [ 編集]

皆実町中通商店街
yukiiroさま
なつかしい!というかコアな情報ですね。
うちの同居人が大昔「大黒屋」のさくらもちと鶯もちをよく買いに行っていたようです。
「大黒屋」さんの並びに「脇山下駄やさん」があり、
ワシとそこの息子は小学校の同級生でした。
順に同級生を全部書くと大変なので以下省略!
みんなどうしとるかのう・・・遠い目。

「あ゛あ゛あ゛」となってみたいので、三笠を買いに行ってきます!
【2008/02/16 10:53】 URL | smile #- [ 編集]


今朝、こーしーが切れたので、買いに行こうと思うとりますが、
今日は何時までやっとってんですか?
7時半までなら、たぶん間に合うと思うんですが。

そうそう、こーしーと和菓子の話題なので、お気に入りの組み合わせを一つ。
東区SPから広島駅に向かう途中、フレスタ牛田店がありますが、
その100メートルくらい手前(SP寄り)に「千羽堂」というたこ焼き屋さんがあり、
そこの大福orきんつばのしつこくない甘さがイエローブルボンと合うと思うます。

もし間に合うようなら、なぜかカバンの中に入っていた?
シグネット35を持って参ります。
【2008/02/18 15:46】 URL | うっしー #PQ3IL3Iw [ 編集]

「千羽堂」のきんつば!
うっしーさま
「千羽堂」のきんつばにsmileも一票です。
イエローブルボンはあうでしょうね~!
ちょっと酸味のはっきりしたエルサルバドル サンタフリアがベストマッチかも?!
7時半ごろなら多分あけていると思いますよ。
【2008/02/18 17:11】 URL | smile #BsqUATt6 [ 編集]

後ればせながら...
風雅堂さん...ここぞという時?によく行きました.卵黄の風味がするお菓子が大好きでした.
千羽堂さん...近所だったので通ってました(笑)今でも前を通るときは気になって仕方ありません.
優しく炊いた小豆には,イエローブルボンが確かに合うと思います!
そういえば郷の「水ようかん」の原料にコーヒーが入っていたのを想い出しました...
【2008/02/24 23:32】 URL | ニョル #- [ 編集]

風雅堂の鹿の子が・・・
ニョルさま
確かに、風雅堂さんはここぞという時?期待を裏切らない美味しさですね。
また、目の前をちょっと高い「鹿の子」がうろうろしてきました。
あんこ系に何故かブラジルが良くあいますね~。
水羊羹に珈琲!いちど食べてみたいなあ!
【2008/02/25 10:41】 URL | smile #- [ 編集]


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