エルサルバドルの砂糖キビを紹介しましたが、
これは喜界島の砂糖キビというか黒糖です。

素朴に！このまま食べます。

黒砂糖の結晶なんだけど、口に含むとホロホロと砕けます。
甘いんだけどしつこくなくてコクがあって、焼酎とよくあいますね！
あっ！思いだした♪
「クロボー」
ワシが子供のころに駄菓子屋にあった”あれ”です。
懐かしい！

袋の写真が・・・親戚にいたような・・・



本品の特徴のところを読むと絞って煮詰めてなので、
たぶんエルサルバドルで見たのと同じような方法だと思います。

砂糖キビの素材を生かして丁寧に作られているので、
真っ白に精製された砂糖より身体によさそうな気がします！


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