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コスタリカ落札!
一昨日の夜10時からカップオブエクセレンス主催の
コスタリカのオークションがありました。
無事、8位の入賞豆を落札することができました。

今回はどれを落札するか、C-COOPの勉強会で
カッピングして打ち合わせしていましたので、
候補の豆もすんなりと決まり・・・とはいかず、
あまり高すぎても買えないし、量が多すぎても使い切れない・・・!
ということで、オークションの様子を見ながら・・・。

1位は1ポンド(約450g)$21(約2,600円)
C-COOPの落札した、8位は1ポンドが$4.14
もう少し上位を狙いにいこうと気合を入れなおしたところで終了しました。

とはいえ、8位は89点の高スコア!
風味の特徴も、
Jury Descriptions:
complex fruity aromatic (14)
lemon (14)
sugarcane (13)
transparent (11)
sweet black cherry (14)
round oily mouthfeel (11)
cherry (12)
buttery (6)
注、( )の中は、この風味を感じた審査員の人数
などなど楽しませてくれそうです。

農園名は「El Cerro y Angeles Norte
なんて読むんでしょう?
販売するまでには勉強しときます。
農園名をクリックするとカップオブエクセレンスの農園紹介ページに飛びます。

仕入先も仕入れ価格もオープンなスマイルのスペシャルティー珈琲を飲んでみんさい!

今週は、京都での勉強会やら深夜のオークションやら・・・ちょっと疲れました!


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