スペシャルティコーヒー豆専門店　スマイルのブログです 2014年03月

カップ・オブ・エクセレンス　コロンビア販売開始

カップ・オブ・エクセレンスのコロンビア・エル・カルメンの販売開始です。
これまでスマイルで販売したコーヒーにもミント風味の豆がありましたが、
このコロンビアは、スペアミントの風味が素晴らしいです。

生産地は、City:Caloto　Region:Cauca　Country:Colombia　とあります。
googleの地図で調べると、太平洋から２つの山脈に挟まれた谷間に位置しており、
この特別な気候風土がコーヒー豆に素晴らしい風味特性をもたらしたように思えます。

品種は、コロンビア種８０％、カスチージョ種２０％
標高は、１６５０メートル

是非、このコロンビアの風味を楽しんでいただきたいです！

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【2014/03/27 15:06】 | coffee | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

カップ・オブ・エクセレンス　メキシコ販売開始

メキシコのカップ・オブ・エクセレンスの販売開始です。

生産地地は、メキシコのチアパス地方タパチュラで、グアテマラに近い太平洋岸の
標高１６００ｍの高地です。

品種は、ティピカ種

スマイルでメキシコは、はじめて使いますが、
生産管理が良いようで、今後楽しみな産地が増えました。

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【2014/03/02 14:35】 | coffee | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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