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カップ・オブ・エクセレンス コロンビア販売開始
s-Microsoft Word - 2012コロンビアCOE

カップ・オブ・エクセレンスのコロンビア・エル・カルメンの販売開始です。
これまでスマイルで販売したコーヒーにもミント風味の豆がありましたが、
このコロンビアは、スペアミントの風味が素晴らしいです。

生産地は、City:Caloto Region:Cauca Country:Colombia とあります。
googleの地図で調べると、太平洋から2つの山脈に挟まれた谷間に位置しており、
この特別な気候風土がコーヒー豆に素晴らしい風味特性をもたらしたように思えます。

品種は、コロンビア種80%、カスチージョ種20%
標高は、1650メートル

是非、このコロンビアの風味を楽しんでいただきたいです!

広島ブログ

スペシャルティコーヒー専門店 スマイルのホームページは→こちらから
20071116115553.jpg
カップ・オブ・エクセレンス メキシコ販売開始
メキシコのカップ・オブ・エクセレンスの販売開始です。
s-Microsoft Word - 2012メキシコCOE

生産地地は、メキシコのチアパス地方タパチュラで、グアテマラに近い太平洋岸の
標高1600mの高地です。

品種は、ティピカ種

スマイルでメキシコは、はじめて使いますが、
生産管理が良いようで、今後楽しみな産地が増えました。

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