スペシャルティコーヒー豆専門店　スマイルのブログです 2013年04月

ルワンダ　カップ・オブ・エクセレンス販売開始

ルワンダのカップ・オブ・エクセレンス４位カマゲリの販売を開始しました。

先日のコーヒー教室で「風味の特徴を楽しむ」で、このルワンダ４位カマゲリを使用しました。
参加された４名の方がそれぞれカッピングにより風味の特徴を感じておられました。

特に、ブラウンシュガー、カラメル、スウィートベイクドグッズなど
甘みの印象はよく感じられておられました。

少し飲み頃になってくると・・・レモネードを感じておられ、とても優秀な参加者でした。

ルワンダでのスペシャルティコーヒーの生産は、国連のグルメプロジェクトから
はじめられたように記憶しておりますが、非常に品質の高い（美味しい）コーヒーが生産されています。
今後注目のコーヒー生産国だと思います。

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【2013/04/18 11:37】 | coffee | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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