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古いレコードをどうするか・・・
家の押入れに昔買ったレコードが数百枚ある
CDが出てから殆ど聴かなくなって久しいのだが・・・
なんとか聴けるようにしたいのでレコードプレーヤーを入手しました
IMG_1228.jpg
今はなきマイクロ精機のMR611が売りに出されていたので入手しました
1973年ごろの製品なので相当にぼろぼろですが、
ためしに鳴らしてみると鳴りました

このプレーヤーを選んだのには理由があります
1.ベルトドライブで電子部品がほとんどなく壊れにくい
2.若いころ欲しくても買えなかった無念をはらす
3.機械精度が優れていて使いこなしで相当良い音がすると思われる
といいうところですが・・・
流石に古いのでメンテナンスが必要なようです

IMG_1244.jpg
タンテーブルはこのように錆が浮いています
軸受けやモーターの給油とかトーンアームとか・・・
一度、全部ばらして掃除して組み立てなおそうと思います

とりあえずターンテーブルの錆が悲しいので磨きました
IMG_1253.jpg
紙やすり(240番から500番)でひたすら手で磨いてやっとこの程度になりました
まあパッと見には綺麗になったので良しとしましょう

鏡面仕上げまで頑張ればできるのでしょうが気力が・・・
ちょっとづつ修理するのも楽しみのうちです
IMG_1254.jpg

一番問題なのは回転数が一分間に33と1/3回転のはずが
35回転くらいあり、聴きなれた女性ボーカルのキーがちょっと高い!
絶対音感ではないので気にしなければ気にならない・・・こともないか
お客さんで気づかれた方はお一人だけです(すごい)

買ったときについてきた汎用のゴムベルトに問題がありそうなので
現在対策を考えています
良い対策をご存知の方は教えてください!(ペコリ)

実はYAMAHAのGT2000とYP-D9とDUALがあり
同居人からは・・・バキ!

広島ブログ

ということで、ちょっと仕事を・・・

今週のおすすめスペシャルティコーヒーは、
ペルー インカイコです
300円/100g (通常価格450円/100g)
ペルー カフェインカイコ

スペシャルティコーヒー専門店 スマイルのホームページは→こちらから
20071116115553.jpg

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オンデュラス珈琲
今日ご紹介するのは、カップオブエクセレンス5位入賞のホンデュラス エルソースです

タイトルのようにスペイン語読みするとHを発音しないのでオンデュラスとなります
EL Sauceというのは柳の木という意味のようです

ホンデュラスは中央アメリカのマヤ文明の栄えた国でコパン遺跡が有名で
世界遺産にも指定されています
日本人と同じモンゴロイドの遺伝子を持っていることに興味を惹かれます


2007hondhurasCOEJPG.jpg

カップオブエクセレンスのホンデュラス エルソースの紹介です。
HN07L5_123.jpg

農園名:エル ソースⅡ
農園主:フランクリン アドニス マドリッド ヴィラヌヴァ
順位:5位入賞
地域:サンタ バルバラ
標高:1,540m
品種:パーカス種
精製:水洗
評点:90.19点
風味などの特徴:
well balanced (19) バランスが良い
broad (17) 広がりのある
sweet (15) 甘い
smooth mouthfeel (14) 滑らかな口当たり
good finish (13) 後口のよさ
red berries (13) レッドベリー(ラズベリー)
bright acidity (11) 明るい酸味
chocolate (10) チョコレート
rose (9) バラ
honey (6) はちみつ
delicate (6) 繊細な
tropical fruits (5) トロピカルフルーツ
tobacco (4) たばこ
black currant (3) ブラックカラント
dark chocolate (2) ダークチョコレート
sweet spiciness, complex, nice aromatics, consistent, peach

パーカス種という品種は、エルサルバドルのパーカス農園で作られたブルボン種の突然変異
珈琲は品種によって風味の特徴が変わるとは思いませんが、
栽培する土地の気候風土に適し、病害虫にも強い品種のほうが、
珈琲の木が健康で豆にも十分栄養が届き
美味しい珈琲豆に育っていると思います

真ん中の写真は、精製段階の乾燥中の写真です
アフリカンベッドといわれる棚で乾燥しています
このアフリカンベッドの特徴は、
斜面でも設置が簡単で棚が腰の高さなので攪拌やハンドピックも容易です
この写真で特に気づくのは屋根があることです
豆の乾燥に湿気は禁物ですから急な雨や夜露から珈琲豆を守るため
ビニルハウスの中で乾燥させています
生産者の品質向上に対する姿勢が見て取れます

風味の特徴の( )内の数字は、この風味があると感じた国際審査員の人数です
あなたの味覚でどこまでわかるでしょうか?

このホンデュラス エルソースとブラジル サンペドロを150gづつのセットで
1,600円のお試し特価で販売中です(1月15日まで)
是非味わってください!

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あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます
本日より営業開始いたします

本年も風味豊かなコーヒーをご用意しております
2008.1年賀店用_001


新春セットはお好みに合わせて2種類ご用意しました!

カップオブエクセレンスの
ブラジル サンペドロと
ホンデュラス エルソースのセット
(浅煎り~中煎り)

カップオブエクセレンスの
コロンビア ボリビアと
カップオブエクセレンス国内予選入賞の
コロンビア コンスエロのセット
(深煎り)


試飲できますので気になるコーヒーをご指名ください!

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