スペシャルティコーヒー豆専門店 スマイルのブログです
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あけましておめでとうございます
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カップ・オブ・エクセレンスのブラジルの販売開始です。
2014ブラジルCOE#5

このコーヒーのプロフィールです。

Coffee Information:
Farm / CWS:
Fazenda Vista Alegri
Farmer / Representative:
Simpliciano Alves Neto
City:
Piatã, Bahia
Region:
Chapada Diamantina
Country:
Brazil
Farm Size:
13 ha
Coffee growing area:
5 ha
Altitude:
1260-1290 masl
Certification:

Variety:
Catuai & Catucai
Processing System:
Pulped Natural
Competition and Auction Information:
Rank:
5
Score:
89.05
Jury Descriptors:

Aroma/Flavor:
lime, mint, eucalyptus, licorice, grapes, orange, honey, berry, sweet spice
Acidity:
grape,* malic, lime
Other:
sparkling dry finish, juicy, creamy, licorice, round, bright, deep, crisp

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グアテマラ カップ・オブ・エクセンレンス 3位
2014グアテマラCOE

グアテマラのカップ・オブ・エクセレンス 3位 の エル・モリトの販売を開始しました。
農園と豆の情報です。
Coffee Information:
Farm / CWS: El Morito I
Farmer / Representative: Monterroso Pineda, José Roberto
City: Mataquescuintla
Region: Jalapa
Country: Guatemala
Farm Size: 23 ha
Altitude: 1372-2042 masl
Variety: Maragogype, Pacamara, Pache
Processing System: Washed - Sun

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コロンビアからのお客様です!
P1040280.jpg

コロンビアから観光で広島に来られたようです。
写真では隠れていますが、ちょうど cafe do colombia のシャツを着ていたので、
とっても喜んでいただけました。
スマイルの水出しアイスコーヒーを美味しく飲んでいただきました。
彼の友達がコロンビアでコーヒー農園を持っておられるそうです。
時々、お店が国際的になります。(笑)

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珈琲時間に紹介されました
2016SUMMER.jpg

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